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2009年8月 6日 (木)

タテル・ヨシノ 芝

昨日のお昼は、お友達Mちゃんと、芝パークホテル内にあるタテルヨシノ(ミシュラン1つ星)へ行って来ましたrestaurant

来週、誕生日を迎える私。Mちゃんがお祝いをしてくれたんです。Mちゃん、とても楽しかったよ~、ありがとhappy01

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以前から、とても気になっていたお店なので、とても楽しみです。

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まずは、シャンパンでは乾杯ですbarスッキリしたシャンパン、とても美味しかったです。

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アミューズです。ふわふわの生地でできたグジェール(奥)、身がしまった鯵のマリネ・海ぶどう添え(右)、スッキリ味のガスパッチョ(左)です。

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ガスパッチョのグラスのふちには赤ピーマンのソースがついています。このソースに口をつけるか、つけないかで、2種類の味が楽しめます。味もさっぱりしていて美味しかったです!!このアイデアといい、味といい、お料理への期待も高まってしまいましたshine

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前菜。グリーンアスパラとパルミジャーノチーズのリゾットです。(Mちゃん選択)

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前菜。本日のスープ・冷製かぼちゃの雲丹添えです。(私選択)

余計なものが入っていない、かぼちゃそのものの味が堪能できる美味しいスープです。濃厚な味の雲丹も、とてもいいアクセントでした。

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メイン、うずらとフォワグラのファルシーです。鶉の中にフォアグラが入っています。うずらの焼き具合が最高で、フォアグアとの相性も抜群でした。これ、もう一回食べた~いsmileとても大満足です。

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デザートです。Mちゃんがあらかじめ、お店の方に誕生日を伝えておいてくれたようです。こんな心遣いに、またもや感動~notesそして、なんと、ケーキと一緒にお店の方が歌を歌ってくださいました。(かなり本格的なハーモニーで!!)ありがとうございました。

私が選択したデザートは、赤ピーマンのクリームブリュレです。赤ピーマン???ってちょっと迷ったのですが、これが美味しかった~。甘さは控えめですが、体に優しい味がするデザート。私は好きです!!

この後、この小菓子とコーヒーを頂きました。小菓子も数種類あり、最後の最後まで、とても美味しく頂きました。

こちらのお店は、落ち着いた雰囲気で、美味しいお料理を頂けます。サービスもとてもよかったです。前菜、メイン、デザートともとも4・5種類からチョイスできるあたりも、いいですね。是非、機会があれば、また足を運びたいです!

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