タテル・ヨシノ 芝

昨日のお昼は、お友達Mちゃんと、芝パークホテル内にあるタテルヨシノ（ミシュラン１つ星）へ行って来ました

来週、誕生日を迎える私。Mちゃんがお祝いをしてくれたんです。Mちゃん、とても楽しかったよ～、ありがと

以前から、とても気になっていたお店なので、とても楽しみです。

まずは、シャンパンでは乾杯ですスッキリしたシャンパン、とても美味しかったです。

アミューズです。ふわふわの生地でできたグジェール（奥）、身がしまった鯵のマリネ・海ぶどう添え（右）、スッキリ味のガスパッチョ（左）です。

ガスパッチョのグラスのふちには赤ピーマンのソースがついています。このソースに口をつけるか、つけないかで、２種類の味が楽しめます。味もさっぱりしていて美味しかったです！！このアイデアといい、味といい、お料理への期待も高まってしまいました

前菜。グリーンアスパラとパルミジャーノチーズのリゾットです。（Ｍちゃん選択）

前菜。本日のスープ・冷製かぼちゃの雲丹添えです。（私選択）

余計なものが入っていない、かぼちゃそのものの味が堪能できる美味しいスープです。濃厚な味の雲丹も、とてもいいアクセントでした。

メイン、うずらとフォワグラのファルシーです。鶉の中にフォアグラが入っています。うずらの焼き具合が最高で、フォアグアとの相性も抜群でした。これ、もう一回食べた～いとても大満足です。

デザートです。Ｍちゃんがあらかじめ、お店の方に誕生日を伝えておいてくれたようです。こんな心遣いに、またもや感動～そして、なんと、ケーキと一緒にお店の方が歌を歌ってくださいました。（かなり本格的なハーモニーで！！）ありがとうございました。

私が選択したデザートは、赤ピーマンのクリームブリュレです。赤ピーマン？？？ってちょっと迷ったのですが、これが美味しかった～。甘さは控えめですが、体に優しい味がするデザート。私は好きです！！

この後、この小菓子とコーヒーを頂きました。小菓子も数種類あり、最後の最後まで、とても美味しく頂きました。

こちらのお店は、落ち着いた雰囲気で、美味しいお料理を頂けます。サービスもとてもよかったです。前菜、メイン、デザートともとも４・５種類からチョイスできるあたりも、いいですね。是非、機会があれば、また足を運びたいです！

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