蟹クリームコロッケ

今晩は、洋食で～す

蟹たっぷり、蟹クリームコロッケです。写真付きレシピはこちら。

主人のリクエスト、筍と帆立のピラフです。

みじん切りにしたにんにくとタマネギをバターで炒め、タマネギがしんなりしたら筍を加えます。塩、コショウで味付けをし、ご飯を加え炒め、帆立を入れたら、ナンプラーで味付けをし、出来上がり。主な調味料はナンプラーだけなのに、かなり本格的な味わいに仕上がりますよ

今日、タマネギを４０分炒めて、我が家特選ビーフカレーを作りました。ただいま、お鍋の中で熟成中さすがに、手は疲れましたが、さっき味見をしてみたところ、かなりグッ～。明日の夕食が今から楽しみだわ～

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