ナポリタン と イカのオーブン焼き

今晩は、昔ながらのナポリタンを作りました

このナポリタンが無性に食べたくなる時があるんですよね～。冷蔵庫にあるもので、簡単にできるパスタです。是非、お試しくださーい。

★ナポリタンの作り方★

材料（２人前）

・パスタ　　　　　　　　　　　１６０ｇ
・タマネギ　　　　　　　　　　小１／２
・ピーマン　　　　　　　　　　１個
・スライスハム　　　　　　　 ４枚
・マッシュールーム　　　　　一缶（スライス）
・マーガリン　　　　　　　　　大さじ２
・牛乳　　　　　　　　　　 　　大さじ３
・トマトケチャップ　　　　 　 大さじ４
・塩、コショウ　　　　　　　　適量　　　　　　　　　　

作り方

１．タマネギ、ピーマン、ハムは２ｃｍ角に切る。

２．パスタは時間通りに茹でる。

３．フライパンにマーガリンを熱し、タマネギを透き通るまで、じっくり炒める。ハム、水を切ったマッシュルーム、ピーマンの順に加え、さらに炒める。

４．茹で上がったパスタをフライパンに加え、牛乳、トマトケチャップで炒め合わせ、最後に塩、コショウで味付けをする。

５．器に盛り、好みでパルミジャーノのおろしをのせていただく。

もう一品は、イカのオーブン焼きです。少し多めに塩、こしょうすることをお勧めします！！ワタの味が濃厚な為、パンが欲しくなる一品です。

★イカのオーブン焼きの作り方★

材料（２人前）

・イカ　　　　　　　　　　　　　１パイ
・にんにく　　　　　　　　　　 １片　
・プチトマト　　　　　　　　　　５個
・オリーブオイル　　　　　　 大さじ１．５
・塩、こしょう　　　　　　　　  各適量　　　　　
・（飾り用）バジル　　　　　　適量　　　

作り方

１．ニンニクは薄切りにし、プチトマトは横半分に切っておく。

２．イカは、胴から、げそと軟骨をはずす。げそからワタをきれいに取り外し、墨袋も取り除く。ワタをイカの胴体に戻しいれ、食べやすい大きさ（２．５センチ幅くらい）に切る。

３．げそは、くちばしを取り除き、3ｃｍほどの長さに切っておく。

４．耐熱皿に、２．３のイカとのせ、１のにんにくとプチトマトを周りに散らす。塩、こしょうをし、オリーブオイルをまわしいれたら、２００度に予熱したオーブンで１２～１５分ほど焼く。

５．焼きあがったら、バジルを適量ちらし、出来上がり。お好みで醤油を少々かけていただく。

ロメインレタス、タマネギのスライス、きゅうり、ゆで卵、プチトマトのサラダです。本当はシーザーサラダを作ろうと思っていたのですが、カロリーを考え、シンプルなサラダにしました。

今月から、月に一度、イタリアンの料理教室に行くことになっています。明日がその第一回目！！楽しみだわ～

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