ビーフシチュー と 手作りパン

今晩は主人のリクエスト、ビーフシチューです

昨日から一晩煮込みました。お肉はとっても柔らかく、そして、スープもコクがあって、とても美味しかったです。前回よりも野菜を大きめに切ったので、見た目もボリュームアップ！！レシピはこちら

シーザーサラダです。温泉たまごを崩し、手作りドレッシングをかけて頂きます。いくらでも食べられてしまうサラダです。ただ、ちょっとカロリーは高めかな

今回は温泉たまごの作り方と、ドレッシングを紹介します。

★温泉卵の作り方★

作り方

１．お鍋にたまごと、かぶるくらいの水を入れて火にかける。

２．沸騰の直前に火を止め、蓋をして１０分間待つ。

★シーザーサラダのドレッシングの作り方★

作り方

・生クリーム大さじ２と、市販のしゃぶしゃぶ用のごまだれ大さじ２を、あわせて出来上がり。

サラダは、ロメインレタスでも、サラダ菜でも何でもＯＫです。ちなみに今回は、水菜ときゅうり、トマトで作りました。パルミジャーノのすりおろしと、コショウをたっぷりかけるのも忘れずに！！

手作りパンです。ビーフシチューにはやはりパンがあいますよね久しぶりにパンを焼いたのですが、とってもふわふわに仕上がり、大満足です。

実は、今日は食パンも焼いたんです

食パンはまだ２度目だったのですが、しっとりとしたパンが出来上がりました！！今の季節は、発酵がスムーズにいくので、パン作りには最適ですね！！

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