親子丼

今晩は、親子丼を作りました

親子丼を作る時は可能であれば、小鍋で一人前ずつ作ることをお勧めします。溶き卵を加えたら火を止め、あとは予熱を利用することがポイントです。

★親子丼の作り方★

材料（１人前）

・鶏もも肉　　　　　　　小１／２枚　　　　　　
・タマネギ　　　　　　　 小１／２個
・卵　　　　　　　　　　　１つ
・タレ（だし汁　１００ｃｃ、にんべんのつゆ・砂糖・みりん　各大さじ１　醤油　大さじ１．５）

作り方

１．鶏肉は一口サイズに切る。タマネギは薄切りにする。タレの調味料は合わせておく。卵は割りほぐしておく。

２．小鍋タレを入れひと煮立ちさせる。鶏肉を加えて、更にタマネギを加え煮立てる。

３．鶏肉に火が通り、タマネギがしんなりしたら、溶き卵をまわし入れ、5秒ほどしたら火を止め、予熱で卵に火を通す。

４．ご飯の上に盛り、出来上がり。

今日は、矯正歯科の定期健診でした。ということで、今日から最低二日間、私はお豆腐、はんぺんといった柔らかいもののみの食事です。。。。かなし

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