おざき（麻布十番）

今晩は、おざき（麻布十番）で忘年会でした

おざきは、ミシュランで２年連続１ツ星を獲得したお店です。

（今回は携帯で撮ったため、ピンボケ写真ですみません。）

アワビのジュレ掛け

中トロ（大間産）のお寿司

毛蟹の甲羅焼き　　下には蟹ミソがたっぷり。かけてある出汁も素晴らしいです

お造り　とらふぐ・ぶり・まぐろ・からすみ　　

すっぽんの唐揚げ

アイナメの揚げ物　甘口のポン酢がかかっています。（アイナメとスッポンはどちらかの選択性です。私はアイナメを選びました。）

こうばこ蟹（ズワイガニのメス）　　身は非常に淡白ですが、外子、内子のハーモニーが最高の一品

寒ブリの照焼き　山芋・青海苔のせ　　 青海苔の風味がすごくいい。また、山芋のおかげでさっぱりと頂けます

イクラの冷製茶碗蒸し　　茶碗蒸しの上にジュレがかかっています。

お寿司　こはだ・うに・赤貝・ぶり・車えび・イカ・鮪（４人前）

タレと塩の穴子、玉子（４人前）　こんなふわふわな穴子、初めてです

すっぽんのスープ

 
杏仁豆腐の抹茶がけ

以上のコースで、１５０００円です。（サービス料１０％別）。こちらのお店はジュレの使い方が非常に上手だと思います。今回は２度目の訪問だったのですが、前回同様、最初から最後まで本当に美味しかったです。２ツ星の和食のお店にも何件か行きましたが、私はおざきのほうが上だと感じています。

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